民宿「アットホームおおほり」のおかみの日記
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やっと落ち着きました
おおほりのビックファミリーが出来ました。
10家族30人弱、2歳から94歳までの方達が
おおほりに避難してきました。
オーナーは大好きな釣りを私は大好きなお料理を
する事が出来るようになりました。
玄関、お風呂、トイレ、廊下とお掃除はすべて皆で
それぞれ分担して、やっていただいております。
私達は朝、昼、晩と3食のお食事の提供をしております。
毎日なので色々なメニューを作る事ができ楽しんでいます。
      sawara     dinner
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蕎麦打ち教室
今年も蕎麦打ち教室に参加をして頑張っております。
味はそば粉100%ですから美味しいですが、なかなか太さが揃ったきれいな
おそばは難しいようです。
まだ見習い中のおそばですが時にはお客様にも提供しております。

sobakyousitu sobauti

宇宙いも
宇宙いも  宇宙いも1  
皆様ご存知ですか? このおいも??
岐阜県のお客様からの種イモのプレゼントでした。
春に畑に植えて実?がなり、そしていもになって収穫するまでの半年以上の長い間
楽しませていただきました。畑仕事はした事のない私なので、植えたら最後までただただ
育っているかな?と肥料も水もくれずに見ているだけでした。
でも最後まで元気に育って数はすくなったでしたが立派なお芋が収穫できました。
宇宙いも3  宇宙いも2
大漁の鰆
釣りバカオーナーが最近毎回大漁の鰆の保存のために燻製を試みました。丁度いい燻製器が見つからずにオーナーが燻製器を作りました。始めて作った鰆の燻製。どうぞ食べに来てご感想をお聞かせください。



鰆  鰆燻製
春の食材持ち寄りパーティー
急に決まった持ち寄りパーティー。沢山の春のメニューが集まりました。ふきのとう、タケノコ、ホタルイカ、菜の花など数えきれないほどでした。そしてお友達も沢山集まり、楽しいパーティーになりました。

パーティー  p  resize0034.jpg   パーティー  パーティー  p
p  パーティー1
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